Casa de Pasto Justiniano

O nosso estabelecimento esta situado no Chão da Ribeira, área decretada Parque Natural (Laurissilva) e Herança Mundial pela UNESCO, a 4 de Dezembro 1999.
O restaurante Casa de Pasto Justiniano é uma empresa de família que foi estabelecida em 1987 por António Justiniano C. Silva, conhecido localmente como o Justiniano. Aqui, encontrará um ambiente acolhedor e familiar onde vai poder encontrar, o que alguns afirmam ser o melhor local para apreciar a cozinha tradicional portuguesa. O nosso estabelecimento está situado ao Norte da ilha, entre São Vicente e Porto Moniz. Dentro das nossas especialidades estão a truta fresca de viveiro local e a espetada assada em pau de louro à maneira tradicional num forno de pedra. A galinha bêbeda é também outro dos nossos pratos mais procurados pelo seu sabor original. As nossas receitas são caseiras, tal assim como as nossas sobremesas. A nossa longa experiência e dedicação na restauração fazem-nos a melhor escolha para o seu almoço ou jantar, o nosso objectivo sendo sempre de tornar a refeição dos nossos clientes num puro deleite gastronómico.